links modernos : cuestiones de sabores, arte y diseño


	links modernos CUESTIONES DE SABORES, ARTE Y DISEÑO	edición del 21-NOV-08 según el gusto del Editor Propietario

Plato del día

Ojos y paladar son un solo órgano

OMELETE A LA COREANA

Este es un plato bizarrón, una vez probé algo parecido en un restaurante chino de Arribeños. Todavía siento el sabor del ketchup. LINK VIA TASTESPOTTING

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Copetín al paso

Mis bares y restaurantes favoritos

TERRITORIO: picadas, sandwiches y buenas opciones de menú. Interesante selección de vinos y cervezas artesanales tiradas. No sirven gaseosas, lo que para mi gusto es un punto a favor. Bolivar esquina Estados Unidos, San Telmo.

CHAN CHAN: joven, fresco, cordial, impoluto. Así es el nuevo restaurante de cocina peruana en Congreso. La belleza de sus coloridos murales son el marco perfecto para una carta típica del país andino. Precios acomodados y atención excelente. Se perfila como el rival de Status a solo unas cuadras de distancia. Hipólito Irigoyen 1390 TEL 4382 8492.

HAPPY DAY: después de años de vivir en el centro he sido bendecido con un restaurante chino a dos cuadras de mi casa. Excelente la sopa agripicante y los fideos anchos de arroz en cualquiera de sus versiones. Hipólito Yrigoyen 783 TEL 4331 3769.

BI WON: cocina coreana. Uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires. Vayan y después me cuentan. Junín 548 TEL 4372 1146.

CHEF IUSEFF: comida libanesa en ambiente familiar. Buenos precios y muy buena atención.
Malabia 1378 TEL 4773 0450.

CENTRO VASCO FRANCÉS: es un restaurante que califico como sincero, sin platos pretenciosos aunque bien elaborados. El toque especial se lo da el lugar, un salón enorme de techos altos y bastante austero en un primer piso de Montserrat. Moreno 1370, Piso 1 TEL 4382 0244 / 4381 5415.

YOUKALI: restaurante / hotel (ex Boquitas pintadas). Cocina alemana moderna muy recomendable. Estados Unidos 1393 TEL 4381 6064. VER WEB +info

STATUS: cocina peruana, excelente. Ir temprano para conseguir mesa prácticamente cualquier día de la semana. Virrey Cevallos 178, Congreso.

ERMAK: ex Absolut. Restaurante de comida rusa en la zona del Abasto. Billingurst 815 TEL 4862 0170. Lunes cerrado. +info

SASHIMI: rotisería y pescadería japonesa en el barrio de Congreso. A la noche hacen delivery de sushi, exquisito y sin pretensiones de fineza. Av. Entre Ríos 349 TEL 4383 8378.

ALMACEN Y BAR: de Shigemitsu Kochi. Picadas en un mundo paralelo. Elijan el vino de su agrado y dejen que Kochi les prepare un surtido de fiambres y quesos. Cochabamba 1701 TEL 4304 4841.

TREFFEN: bar para el after office. Piedras entre Hipólito Irigoyen y Alsina.

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REST-O-MATIC

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Desde los sesentas hasta los ochentas. Tapas de vinilos famosos, olvidados y desconocidos de mi discoteca.

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Diseño / Arte / Moda

		EXPERIMENTACIÓN TIPOGRÁFICA Poema de un día Un poema que se proyecta en el suelo a medida que pasa el día. Interesante. LINK

		KALIN VARBANOV Fotos de diseñador Fotos de detalles, de esas que suelen sacar diseñadores y gentes meticulosas. LINK

		SUSAN ANDERSON Niñas satánicas Fotografías realmente espeluznantes para mi gusto. LINK

		PATRICK CORRIGAN Geometría abstracta Lindos colores y agradable a la vista. LINK

		JOEL LOZANO Maneki Neko Kiss Kiss en su versión gatitos de la suerte japoneses. LINK

		MICHAEL JOHANSSON Scalextric eólica Bolitas de plástico propulsadas por secadores de pelo y con ruleros a modo de guarda rails. LINK

		BLOBWALL Evolución del ladrillo Blobwall es un sitema modular para construir simpáticas paredes dónde y cuándo nos plazca. LINK

		STEFANIE POSAVEC En el mapa On the map es una obra que mapea diferentes patrones de una obra literaria, en este caso, En el camino de Jack Kerouac. LINK

		ARCHE TOY Autitos de colección Maravilloso el poder de síntesis y de simplísima factura. LINK

		MELISSA STILES Pulseras, anillos y aros Simple y bonito. Menos es más. Pulidito y derechito. LINK

		FALSAS EXPECTATIVAS La verdad de la milanesa Lo que el envase ofrece y lo que realmente obtenemos. Registro fotográfico de alimentos envasados. Mis favoritos son las sopas y guisos. Majestuosamente espantocular. LINK

		CRAIG WARD Las palabras son imágenes Un sitio de interés para los amantes de las soluciones tipográficas. LINK

		BANKSY Compañeros urbanos Varias de estas pintadas tienen más vida que la gente real. LINK

		DAVE BOLLINGER I Density Bonito resultado producto de la ubicación aleatoria de elementos. LINK

		DAVE BOLLINGER II Tangle A simple vista parece oleo sin embargo son imágenes generadas digitalmente. LINK

		PELÍCULAS PARA ADULTOS Pantalla caliente Algunos posters de películas condicionadas de la década del '70. LINK

		CINE EN TURQUÍA B-lículas Un sitio donde encontrarán versiones turcas de posters de películas. Alto estilo clase B. LINK

		ALVIN ARONSON Digital y analógico Otra vuelta de tuerca para un objeto cotidiano: el reloj. Busquen dentro del menú projects, d/a. LINK

		LIBRETAS MYNDOLOGY Libretitas fetiche No serán las Moleskine, sin embargo el hecho que te vendan los anillos y la perforadora para que te hagas las tuyas es interesante. LINK

		JESSE WRIGHT Gráfica vehicular La sección Motorcoach del portfolio de este fotógrafo reúne unas cuántas geometrías camioneriles de mi agrado. En el resto de la obra también hay cosas interesantes. LINK

		FRENCH PAPER Molino papelero Algo así como una Papelera Palermo con fuerte estilo retro. Me dan ganas de comprar todo. Vean los productos PopInk. LINK

		FÁRICA DE PAPEL ABANDONADA Ciruja's Paradaise Un verdadero tour virtual. Me encantaron los tickes para alimentos. LINK

		TYPE JUNKIE SHOP Fotografía tipográfica En el sitio Etsy se venden todo tipo de cosas hechas a mano. He aquí unas bonitas fotografías con letras como protagonistas. LINK

		TYPOLADE Gracias por el chocolate Sin palabras. Simplemente exquisíticus a los ojos (y me imagino que también al paladar). LINK

		ALEX STEINWEISS Arte de tapa Hubo una época en que los discos venían en sobres de papel lisos, hasta que a Alex Steinweiss -en 1938- se le ocurrió ponerle algún dibujito. LINK

		RADIOS A TRANSISTORES Solid state Durante mi niñez y juventud, la radio fue un elemento omnipresente en casa. Estas imágenes me recuerdan a muchas de las que polulaban en las distintas habitaciones. LINK

		TAPITAS DE BOTELLAS Corcholatas Pequeña colección con alguna que otra rareza. LINK

		RON TURNER'S COVER COLLECTION De alienígenas y otras yerbas Todo el horror posible proveniente del espacio exterior y plasmado en comics de ciencia ficción. LINK

		JIM DENEVAN A gran escala Dibujos sobre la arena a gran escala y en algunos casos con un estilo cincuentero que me resulta más que agradable. LINK

		POSTALES DE MOTELES Apárcate aquí Estas postales pertenecen a la era dorada del motel americano, los años '50s y '60s. LINK

		BILLETES DEL MUNDOS Devaluarama Una pequeña colección de billetes de diferentes países donde el autor no escatima sarcasmo al momento de hacer los comentarios. LINK

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HÁGALO USTED MISMO

Mímicos
Proyecto en curso. Experiencias con Context Free, un programa que utiliza un lenguaje muy simple para crear formas complejas a partir de círculos y cuadrados. En este caso lo estoy utilizando para generar diferentes secuencias de símbolos que el programa se encarga de combinar aleatoriamente. Ver galería
Más info acerca de Context Free aquí.

Pixelator
Increiblemente simple de hacer y extremadamente funcional. Sus aplicaciones son ilimitadas, desde utilizar el televisor como lámpara multicolor hasta censurar imágenes obscenas ante la presencia de menores.
La idea la saqué de aquí (advertencia, el sitio arranca con sonido) y la foto de arriba la obtuve con mi prototipo hecho de cartón corrugado y papel de seda.

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